طراحی آشپزخانه – تغییرات اساسی طراحی آشپزخانه

در اکثر مواقع برای تغییرات در آشپزخانه به تغییر میز ها، کابینت ها و وسایل آشپزخانه روی می آوریم. ولی در این مطلب میخواهیم به شما ایده تغییرات اساسی در طراحی آشپزخانه را ارائه دهیم.

انواع طراحی کلاسیک آشپزخانه

بیشتر اوقات بازسازی آشپزخانه مربوط به تغییر یا به روزرسانی لوازم، وسایل، میزهای پیشخوان و کابینت ها است اما اگر واقعاً می خواهید تغییری اساسی در شکل و مدل آشپزخانه خود انجام دهید باید تعمیرات و تغییرات اساسی در آن انجام دهید. در این پست سعی کرده ایم چند مورد از رایج ترین طرح های آشپزخانه را برای شما بازگو کنیم که اگر تصمیم به تغییر آشپزخانه خود دارید از انها استفاده کنید. برای انتخاب کاشی آشپزخانه نیز میتوانید از مطلب انتخاب کاشی آشپزخانه کمک بگیرید.

طراحی آشپزخانه تک دیواره

این طرح آشپزخانه به آشپزخانه هایی گفته می شود که تمام کابینت ها، لوازم و پیشخوان ها در امتداد یک دیوار قرار گرفته اند. به طور کلی این طرح برای آشپزخانه هایی که فضای بسیار کوچکی دارند بسیار مناسب است. البته گاهی اوقات خانه های بزرگ با آشپزخانه های بزرگ نیز از این طراحی استفاده می کنند.

مزایا آشپزخانه تک دیواره :

در این طرح  تردد بدون هیچ مشکلی انجام شود. هیچ مانعی در فضای آشپزخانه وجود ندارد و باعث می شود آشپزخانه بسیار باز به نظر برسد. همچنین شاید یکی از ساده ترین طرح های آشپزخانه همین آشپزخانه تک دیواره باشد. علاوه بر این به دلیل اینکه تمامی خدمات مکانیکی و تمامی لوله کشی ها و برقکاری های آشپزخانه روی یک دیوار قرار می گیرد ساخت چنین طرحی بسیار سریع بوده و هزینه کمی نیز دارد.

معایب آشپزخانه تک دیواره :

اگرچه این طرح مزیت های خاص خود را دارد اما به دلیل استفاده از تنها یک دیوار فضای پیشخوان و کابینت های در دسترس برای قرار دادن وسایل محدود می شود. همچنین کارایی کمتری نسبت به سایر طرح های آشپزخانه دارد. علاوه بر این به دلیل فضای کم موجود امکان قرار دادن فضایی برای نشستن یا غذا خوردن بسیار دشوار می شود.

آشپزخانه راهرویی (سبک گالی)

وقتی برای آشپزخانه خود فضایی محدود و باریک دارید (مانند آشپزخانه های کانکس ها، خانه های کوچک، آپارتمان ها) آشپزخانه راهرویی یا سبک گالی گزینه بسیار خوبی هستند. در این طرح دو دیوار روبروی هم به عنوان محل قرار گیری وسایل آشپزخانه استفاده می شوند.

ممکن است دو انتهای آشپزخانه های راهرویی باز باشد و برای ورود بتوانید از هر دو طرف آن وارد شوید. البته گاهی اوقات نیز یک طرف چنین آشپزخانه هایی بسته هستند یا دارای پنجره ای می باشند تا کمی نور به محیط اضافه کنند.

مزیت آشپزخانه راهرویی :

به دلیل وجود پیشخوان ها در دو طرف آشپزخانه می توان گفت کارایی چنین طرحی بسیار بالا است و می توان از فضای آشپزخانه نهایت استفاده را برد. همچنین فضای کافی برای قرار دادن وسایل مختلف آشپزخانه وجود خواهد داشت.

معایب آشپزخانه راهرویی :

به دلیل باریک بودن راهروی آشپزخانه ممکن است تردد بین این فضا کمی دشوار باشد به خصوص اگر اشخاص بخواهند همزمان وارد آشپزخانه شوند. اگر دیوار انتهایی بسته باشد معمولاً فضایی مرده و بدون استفاده ایجاد خواهد شد که جلوه زیبایی ندارد. علاوه براین در چنین طرحی فضایی برای نشستن وجود نخواهد داشت.

آشپزخانه طرح اِل

آشپزخانه های طرح اِل یکی از محبوب ترین شکل های ممکن است که بسیاری از آشپزخانه ها بدین شکل طراحی می شوند. در این طراحی دو دیوار به عنوان محلی برای قرار دادن پیشخوان ها، کابینت ها و وسایل آشپزخانه استفاده می شوند و دو دیوار دیگر باز می مانند.

مزیت طراحی آشپزخانه با طرح ال :

این طراحی بهترین طراحی ممکن برای آشپزخانه است که بهترین کارایی را دارد و فضای پشخوان موجود در مقایسه با آشپزخانه راهرویی و آشپزخانه تک دیواره بسیار بیشتر است. اگر می خواهید در آشپزخانه جزیره داشته باشید این طرح بهترین گزینه خواهد بود. علاوه بر این امکان قرار دادن میز و صندلی در آشپزخانه نیز وجود خواهد داشت. برای دکوراسیون جزیره آشپزخانه نیز میتوانید از مطلب طریقه دکوراسیون جزیره آشپزخانه کمک بگیرید.

معایب طراحی آشپزخانه با طرح ال:

ممکن است برخی نقاط آشپزخانه مانند اجاق گاز و یخچال از یکدیگر فاصله داشته باشند. علاوه بر این گوشه ها معمولاً به عنوان نقاط کور در نظر گرفته می شوند و دسترسی به کابینت هایی که در گوشه ها قرار دارند می تواند دشوار باشد.

آشپزخانه با طرح دو تا اِل

این طرح آشپزخانه به شما امکان ایجاد دو موقعیت جداگانه می دهد. در این طرح یک آشپزخانه طرح اِل با طرح اِل دیگر یا با طرح آشپزخانه ای تک دیواره کامل همراه با حداقل اجاق گاز، سینگ ظرفشویی یا هر دو ، همراه می شود که کارایی بسیار بالایی دارد.علاوه بر این جزیره ای نیز در  آشپزخانه وجود خواهد داشت. برای راهنمایی جهت انتخاب نوع جزیره آشپزخانه پیشنهاد میکنیم مطلب نوع جنس جزیره آشپزخانه را مطالعه فرمایید.

مزیت آشپزخانه با طرح دو تا ال :

جزیره ای که در این طرح آشپزخانه قرار می گیرد فضای پیشخوان بسیار زیادی را در اختیار شما قرار می دهد زیرا معمولاً جزایر موجود در اینگونه آشپزخانه ها از حالت عالی پهن تر هستند. علاوه بر این به دلیل فضاهای جداگانه موجود دو آشپز به صورت همزمان با هم کار کنند. این نوع اشپزخانه ها معمولاً بسیار بزرگ بوده و دارای دو سینک و وسایل اضافی دیگری هستند.

معایب آشپزخانه با طرح دو تا ال :

جزایر موجود در چنین آشپزخانه هایی از معایب آن نیز محسوب می شوند زیرا فضای بسیار زیادی را اشغال می کنند که می توان در موارد دیگر از این فضاها بهتر استفاده کرد.

طراحی آشپزخانه یو شکل (U)

طراحی آشپزخانه یو شکل را می توان به نوعی شبیه به طرح راهرویی دانست که البته در یکی از دیوارهای انتهایی آن پیشخوان ها و وسایل آشپزخانه قرار می گیرند. انتهای دیگری که باز است امکان دسترسی به آشپزخانه را فراهم می آورد.

مزیت آشپزخانه یو شکل :

در این طرح گردش خوبی وجود دارد و فضای کافی برای تردد وجود خواهد داشت. همچنین دیوار انتهایی بسته ای که وجود دارد اجازه قرار دادن کابینت های بیشتری را می دهد که در نتیجه فضای بیشتری برای قرار دادن وسایل آشپزخانه خواهیدد اشت.

معایب آشپزخانه یو شکل :

اگر میخواهید آشپزخانه شما یک جزیره داشته باشد این طرح خیلی مناسب شما نخواهد بود زیرا برای آشپزخانه ای با این طرح حتماً باید فضای تردد کافی داشته باشید که جزیره این امکان را نمی دهد. علاوه بر این به دلیل اینکه سه دیوار از چهار دیوار آشپزخانه بسته است و لوازم آشپزخانه در آنها قرار دارند امکان ایجاد فضایی برای قرار دادن صندلی یا میز وجود ندارد.